Hvem er vi?
Maria Vestergaard har en bachelor i lægevidenskab og deler i den forbindelse ud af sin viden indenfor ernæring, sundhed og fysiologi. Hun står for et af Danmarks største maduniverser med opskrifter og inspiration til madlavning og råvarer helt generelt.
Amar Bucan er læge og ph.d.-studerende ved Herlev Hospital og Københavns Universitet. Han har udgivet flere videnskabelige artikler i interenationale fagfællebedømte tidsskrifter, og han har stor interesse for kost, træning og sundhed.
Hvorfor købe SPIS DIG SUND?
Alle skal have mad. Så hvorfor ikke optimere din mad efter bedst mulig effekt på sundheden?
Bogen giver dig et omfattende videnskatalog omkring sundhed og kost med referencer til videnskabelige studier hele vejen igennem.
Hvilke kostformer giver mening at indtage, og hvilke lover lige lovligt meget?
Når du først har denne viden på plads, bliver det nemmere for dig at træffe de rigtige kostbeslutninger, så du får mest muligt ud af din daglige kost til gavn for din sundhed.
Bagerst i bogen finder du 40 helt nye opskrifter baseret på bogens indhold.